Від ферми до тарілки: подорож крізь м'ясокомбінати для вбивства корів

Коли ви купували м'ясо або стейк, який ви готували у своєму саду, чи зупинялися коли-небудь, щоб подумати, звідки воно походить? Це довга і складна подорож, про яку не всі можуть бажати думати, але все ж таки необхідно знати. Цей процес відбувається на забойній планті, особливому місці, де корови перетворюються на м'ясо, яке ми маємо на вечері.

Забойня - це заклад, де тварин, таких як корови, забивають і переробляють у м'ясо. Щоб потрапити до нашого столового столу, коровам необхідно пройти різні попередні методи підготовки на забивці коз . Процес механічної навмисної розшарування м'яса забезпечує, що воно безпечне для споживачів до покупки і їжі.

Від ферми до наших тарілок

Ми подорожуємо автомобілями, сама корова живе на фермі. Фермери важко працюють, щоб вирощувати корів у великих відкритих полях з травою. Тут, у цих полях, корови можуть їсти свіже сіно та пити чисту воду, одночасно маючи можливість жити щасливий життя зі своєю стадом. Вони живуть легко, де їх відправляють до переробного заводу.

Коли корови стають великими і готовими бути перетвореними на м'ясо, вони йдуть до місця під назвою відкормочна база. Це означає, що коровам дають спеціальний корм, щоб вони швидше набирали вагу і ставали сильнішими. Він містить енергетично їжу, яка сприяє швидкому росту та набору ваги. Потім корови їдуть до забойни на вантажниках після того, як провели деякий час на відкормочній базі.

Усередині м'ясокомбінату

З зовнішньої сторони забойня може здатися малою та простенькою, але всередині вона живе діяльністю. Готування м'яса може займати кілька етапів, тому іноді їм подобається показувати людям, як це виглядає за сценою. NPR детально описала минулого року строгі регуляції, яким повинні дотримуватися працівники забойні, офіційно через саме ці причини.

Після того як корови досягли м'ясопереробне обладнання , їх виважують з камионів по одній та тримають у загонному районі. Це місце, де корови чекають своєї черги. На цьому етапі корови оточуються шоком, що ставить їх у стан бессвідомості, тому вони нічого не відчувають під час процесу. Ключовий крок для запобігання болю коров.

Що відбувається далі?

Після того, як корови втрачають свідомість, наступним кроком є їх кровоточення. Це означає, що у їхній шийці робиться зріз, через який кров виходить з тіла. Це також необхідно для забезпечення безпеки їжі та спрощення подальшого оброблення. Після виведення крові, корову шкурять (тобто її зовнішня шкіра видаляється). У цьому етапі також видаляються копиття та голова.

Розміркування про тварин

Інші люди дуже турбуються про благополуччя тварин у машинне забивання виробництва zechuang machinery. Вони переживають за те, як тварини часто виховуються і потім масово вбиваються, тому вони просто хочуть уникнути їжі будь-якої тварини. Це люди, які вважають, що тварини переживають емоції і знають страх.